Permakultur

Permakultur är ett välplanerat odlingssystem som har naturen som förebild. Det handlar om att bygga upp ekosystemen som vi är en del av samtidigt som vi tillgodoser de egna mänskliga reella behoven. Världen ska bli bättre för att vi är här och vi ska inte vara ett problem som vi nu blivit.

Vi har under de senaste två åren intresserat oss alltmer för att odla på det sätt som stämmer med permakulturprinciperna. En av anledningarna är säkert att vi kände igen oss i mycket av det som  vi redan gjorde när vi odlade även om vi inte tillämpade det på ett medvetet sätt tidigare. 

Vi hade visioner och idéer som vi försökte förena med de förutsättningar vi hade i trädgården. Allt lyckades inte alltid så vi fick då börja om och hitta andra lösningar. Vi upptäckte att vi behövde samarbeta med naturen, titta på vad som växte naturligt, hur vind och solljus påverkade det vi odlade och så småningom började vi lära oss mer och mer. De år vi lyckades med odlingarna var belönande och ledde till att att vi utökade våra odlingar när vi gick i pension samtidigt som vi behövde göra dem mer lättskötta.
Med mer tid att bestämma själv över lagade vi mer och mer mat från grunden och började planera årets mat redan i januari när vi började skaffa fröer. Vi upptäckte också att vi behövde hitta möjligheter att ta vara på skörden när allt började mogna och gjorde i ordning utrymmen under huset och verandan för förvaring. Vi kom igång med syrning och konservering och torkning när frysarna inte räckte till. Självförsörjningsgraden ökade och eftersom vi inte äter kött blir vi mer och mer oberoende av mat som vi inte har kontroll över. Det känns bra både för oss och för miljön.

Permakulturens etik

•         Omsorg om jorden
•         Omsorg om människan och allt levande.
•         Rättvis resursfördelning. Inte bara för människorna utan även för djur, insekter och växter. 

·        Biologisk mångfald 

•         Dammar förbättrar mikroklimatet och ökar mångfalden. Vattenhål för djurlivet.
•         Täckodling minskar avdunstning av vatten och kväve samt minskar ogräs.
•         Träd, buskar och perenner odlas tillsammans för att skapa stabila ekosystem.
•         I en permakultur ska det mesta vara ätbart.
•         Samplantering. Starkt aromatiska växter samplanteras för att förvilla skadeinsekter.

Systemtänkande

• Människans samverkan med naturen är ett system. 
• Att odla i en pågående nedbrytningsprocess. Kompost. Täckodling.