Vila i skuggan

Mellan passen i solen i trädgårdslanden med plantering och vattning läser Hans-Åke What your food ate - How to heal our land and reclaim our health av David R. Montgomery och Anne Biklé, om jordens "mat", dvs betydelsen av det jorden matas med för kvaliteten i vår föda. En dålig jord ger näringsfattig mat som inte bidrar till att hålla oss friska, som den annars skulle göra. Återigen, vi kan inte industrialisera odlingarna om vi vill ha bra mat, stressa växtligheten med konstgödsel om vi vill ha god kvalitet. Gäller även kött och fisk. 

 

Snart klart i växthuset

Växthuset är omringat av blå och lila blom ...

... och där inne har tomatplantorna har tagit plats i sin röda låda och väntar nu på att växa och bidra till det röda med sina frukter. 

Jag kunde inte låta bli att hänga upp lite målningar på den röda tegelväggen i andra halvan av växthuset

 

Örtsalt

Ta till vara vill man när naturen bjuder. Gräslöksblommor, Libbsticka och Kungsmynta får bli ett gott örtsalt hela året.  

Jag mixar grovt medelhavssalt med de avnupna små  gräslöksblommorna och bladen av Libbsticka och mynta.

Jag sprider ut massan på ett bakplåtspapper som jag torkar i ugnen eller i en torkapparat. 

När massan går att smulas sönder med fingrarna mixar jag den igen till fint salt. 

En tunnel med doft

Från Lavendeltorget kan man snart gå ned till dammen genom en tunnel klädd med kaprifol och luktärter. Kaprifolen som växte i skugga nere i gamla köksträdgården fick en ny plats och är redan på väg att blomma, luktärterna tar lite mer tid på sig...

 

I år ligger vi efter, vi och naturen

Kylan håller oss tillbaka och även blommorna och bladen. Träden avvaktar och till och med kirskålen gör det. 

För att inte frysa måste man jobba hårt. Det har Hans-Åke gjort. Två nya hügelbäddar är redan klara och en tredje är på gång. Vi kom framtill att vi ville binda ihop en del "öar" i skogsträdgården för att göra dem större och reducera gångarna som nästan gjorde den till en labyrint och var lite plottrigt. En stor yta kräver stora delar. 

Det blir mycket grävande. Först gräs-svålen, sedan ett spadtag ner för att få fin jord att lägga överst på den nya bädden. 

Hålet som uppstår ska så fyllas av gamla stockar som grannen har gott om och därefter grenar och kvistar och vissnade fjolårsväxter som man vill bli av med och gödsel från hönshuset. Så grässvålen upp och ner, tidningar eller kartonger och till sist jorden. 

Jag fortsätter med det mer spännande vårarbetet, att avtäcka perennrabatterna och se vad som har klarat sig under vintertäcket. 

Reportage om vår trädgård

En måndagsmorgon för några veckor sedan ringde mig telefon. "Jag har hört att ni har en stor fin trädgård, skulle vi kunna komma och göra ett reportage om den?" , sa en röst. Javisst, det går väldigt bra, sa jag och frågade när de ville komma. Efter en stund ringde journalisten tillbaka efter att ha pratat med en fotograf, "Går det bra nu?" En halvtimme senare kom Marianne Eriksson, NWT och fotografen Helena Karlsson hit. Vi gick runt i flera timmar och visade och pratade, eller snarare överöste dem med information om vad vi har gjort och hur vi tänker. 

När artikel publicerades i NWT lördagen den 27 augusti blev vi glatt överraskade. Tre sidor med ett innehåll som hade fångat det väsentliga som vi hade visat och talat om, inte minst rubriken gladde oss: 
De odlar med naturen som förebild.

Bildtext: Hans-Åke och Gun-Britt Scherp i sin stora trädgård där frukt och grönsaker frodas tillsammans med träd, buskar, sommarblommor och perenner. I augustirabatten blommar bland annat röd solros och rosa flox.

FOTO: HELENA KARLSSON

 

Komposteriet

Kursen Soilfoodweb med Elaine Ingham som Hans-Åke deltar i via datorn får konsekvenser. Nya kunskaper om hur man gör en kompost med ett rikt mikroliv. Det räcker inte med att varva kväverikt grönt material med kolrikt brunt utan det är mer komplicerat än så. Det ska vara 10 % partyfood, extra kväverikt material t ex hönsgödsel, 30% grönt och 60% delar brunt dvs kolhaltigt material, löv, kvistar och grenar. Då krävs det att det finns ett skafferi så att det finns rätt mängder när komposten ska byggas. 

När Hans-Åke får en idé går det fort. 

Jordgubbslandet efter muren i lilla köksträdgården fick ge plats till de nya facken för förvarning. Det fanns fortfarande virke kvar till att bygga ut och efter två dagar var det klart.

Jordgubbsplantorna var flyttade till krukor och jorden var bortskyfflad till ett nytt fack. När man ska förvara grönt material som det finns mer av än brunt på sommaren ska det torkas för att bevara maten åt mikroberna. (men det ska blötas när det läggs ihop till kompost) 

Det behövs därför ett tak till skafferiet. Hans-Åkes idé var att lägga en vit plastskiva över som vi hade och vi trixade fram den där den låg under trappan och bar ner den. 

Problemet var hur den skulle sättas fast. Så kom jag (som tycker att det viktigt att det blir estetiskt tilltalande) på att det vore snyggare med det plåttak som vi hade över från den gamla verandan på norrsidan. Det var grått och slitet och skulle passa ihop med muren. Så blev det. Hans-Åke var skeptisk men sa lite surmulet att vi får väl prova då efter att jag hade mätt storleken på taket. Vi slet och drog och släpade fram det från Hans-Åkes förråd i bokgården och fick det till slut på plats. Det blev bra och det gick lätt att skruva fast det i träkonstruktionen.